观音菜什么季节

观音菜最适合在春季和秋季种植生长。春季气温回升，雨水增多，土壤湿度适宜，3月至5月是最佳种植期。秋季9月至11月天气凉爽，光照充足，昼夜温差大，有利于观音菜积累养分，口感更加脆嫩。这两个季节种植的观音菜生长周期约60天，产量高，品质好。

观音菜在冬季也能生长，但需要温室大棚保护。夏季高温多雨，容易引发病虫害，不适合露天种植。专业种植户会选择春秋两季进行批量生产，确保菜品质量和供应稳定。观音菜一年可种植2-3茬，合理安排种植时间，能实现全年供应，满足市场需求。