土豆的果实好吃吗

土豆的地下块茎才是我们食用的部分，而不是果实。土豆果实确实存在，但很少被食用。这些浆果大小约1-2厘米，颜色从绿色到紫色不等。成熟后，这些浆果含有大量龙葵碱，这是一种有毒物质。生食或不当处理这些果实会导致恶心、呕吐甚至更严重的健康问题。土豆块茎富含淀粉、维生素C和钾元素，经过烹饪后口感绵软，适合多种烹饪方式。

土豆果实与日常食用的土豆块茎有本质区别。土豆果实主要存在于植物开花后，数量不多。这些浆果含有配糖生物碱，对人体有害。相比之下，土豆块茎营养丰富，每100克含约77卡路里、2克蛋白质和17克碳水化合物。块茎经过蒸、煮、烤或炸后，能变成各种美食，如薯条、土豆泥和炖菜。土豆果实虽有观赏价值，但绝非食物来源。