南方松露长在什么树下

南方松露主要生长在松树、橡树、榛树和山毛榉树下。这些树木形成菌根共生关系，松露菌丝体与树根连接，交换养分。法国佩里戈尔地区的黑松露常见于栎树林，意大利的白松露则多生长在橡树、榛树和山毛榉混合林中。松露需要特定的土壤pH值和排水条件，土壤必须保持湿润但不积水。成年松露树通常需要7到10年时间才能开始产出松露，产量随树龄增加而提高。

松露生长环境需要特定的气候条件，地中海气候区的夏季干燥和冬季湿润最适宜。西班牙、澳大利亚和美国部分地区也成功培育了松露。松露成熟季节因种类而异，黑松露在11月到3月间收获，白松露则在9月到12月。松露猎犬或 trained pigs 用于寻找地下成熟的松露，这些动物能嗅出松露特有的气味。松露的香味受土壤类型和周围植被影响，不同产区的松露风味有明显差异。