餐饮油水分离器是什么

餐饮油水分离器是一种专门处理厨房废水的设备，能有效将油脂和水分开。厨房排水中的油脂在分离器中冷却凝固，密度差异使油脂浮到水面，清水从底部排出。这种设备常见于餐厅、食堂等场所，防止油脂堵塞管道，减少环境污染。市面上有不同规格的分离器，小型处理量约100升/小时，大型可达5000升/小时，满足各类餐饮需求。

油水分离器的工作原理简单实用，废水进入设备后，经过多重过滤系统。油脂被拦截在特殊材质的滤网上，定期清理即可。优质分离器采用不锈钢材质，耐腐蚀寿命长。安装这种设备可降低餐厅排污费用，避免环保处罚。某连锁餐厅安装后，每月减少清掏费用3000元，管道维修频率下降80%，同时符合城市餐饮业环保要求。