生日蛋糕放几度冰箱

生日蛋糕应存放在冰箱冷藏室温度4-6度的环境中。这个低温能保持蛋糕新鲜，防止细菌滋生。奶油蛋糕在冰箱里可保存2-3天，水果蛋糕能放3-4天。冰箱门温度波动大，不适合存放蛋糕。冷藏前用保鲜膜覆盖蛋糕表面，防止水分流失和异味吸收。巧克力装饰的蛋糕冷藏后表面可能出现白霜，这是正常现象，不影响食用。

冰箱冷藏室不同区域温度有差异。上层温度最稳定，适合存放蛋糕。蛋糕盒不要直接接触冰箱内壁，避免冷凝水影响质地。大型蛋糕可拆解后存放，节省空间。冷藏过的蛋糕食用前建议在室温下放置30分钟，恢复口感。夏季高温时，蛋糕存放时间应缩短至1-2天，确保食品安全。