卷成一圈的茶叶是什么茶类

卷成圆圈的茶叶属于乌龙茶类，这类茶叶经过半发酵工艺处理。铁观音是最典型的代表，其叶片紧结成球状，冲泡后逐渐舒展。台湾冻顶乌龙也呈半球形，边缘有褶皱。武夷岩茶中的部分品种如水仙、肉桂也会揉捻成条索状或颗粒状。这类茶叶的制作过程包括摇青、杀青、揉捻等步骤，揉捻使茶叶细胞壁破裂，促进茶汁溢出，形成独特的香气和滋味。

球形茶叶还包括白茶中的白毫银针，采摘后经过萎凋和干燥制成。普洱茶中的沱茶也是典型代表，由茶叶蒸软后压制成碗状或圆饼状。这些茶叶的共同点是体积小，便于储存和运输，冲泡时能充分释放内含物质。球形设计还使茶叶在冲泡过程中缓慢展开，延长了茶汤的释放时间，使茶汤更加醇厚。