厨师证有几种类型

厨师证分为5个等级，初级、中级、高级、技师和高级技师。初级证书适合刚入行的厨师，掌握基础刀工和烹饪技巧。中级证书要求能独立完成常见菜品制作。高级证书持有者精通多种菜系，能设计创新菜单。技师级别需具备培训能力，能解决复杂烹饪问题。高级技师则是行业权威，精通营养学和餐饮管理，能研发新菜品和制定标准流程。

厨师证还按专业方向划分，包括西餐、中餐、面点、烘焙和营养配餐等。西餐厨师证涵盖法餐、意餐、美餐等技能认证。中餐证书细分为川菜、粤菜、湘菜等地方菜系。面点证书包含包子、饺子、面条等制作技艺。烘焙证书涵盖面包、蛋糕、饼干等甜点制作。营养配餐证书专注于健康饮食设计和特殊人群膳食规划，满足现代餐饮多样化需求。