核桃饼粕是什么

核桃饼粕是核桃榨油后剩下的固体残渣，呈浅褐色粉末状，富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质。这种副产品在食品工业中广泛应用，可制作高蛋白食品添加剂、烘焙原料和营养补充剂。核桃饼粕含有约30%的蛋白质，比普通谷物高出3倍，还包含丰富的钙、铁、锌等微量元素，是素食者和健身爱好者的理想食材。

核桃饼粕在农业领域也有重要价值，可作为优质有机肥料和动物饲料原料。这种有机肥料能改善土壤结构，提高保水能力，促进植物根系发育。研究表明，使用核桃饼粕的土壤中微生物数量增加2-3倍，作物产量提升15-20%。作为饲料，它能为反刍动物提供优质蛋白质，降低养殖成本，同时减少环境污染，实现资源循环利用。