大鸭梨是哪个餐饮集团

大鸭梨属于北京大鸭梨餐饮集团，创立于1997年。这家集团主打北京烤鸭和家常菜，在全国拥有超过200家直营店。大鸭梨餐厅以实惠价格和分量足的菜品闻名，招牌菜包括烤鸭、水煮鱼、宫保鸡丁等。集团总部设在北京，年营业额达数亿元，员工人数超过1万人。大鸭梨餐厅装修风格统一，红木桌椅配以传统中国风装饰，给顾客提供舒适的用餐环境。

大鸭梨餐饮集团采用中央厨房配送模式，确保各分店菜品口味一致。集团旗下还拥有多个餐饮品牌，如小吊梨汤、局气等，形成多元化经营格局。大鸭梨注重食品安全，建立了严格的食材采购标准和质量检测体系。集团每年投入数百万元用于员工培训，提升服务水平。近年来，大鸭梨积极拓展线上业务，外卖订单占总销售额的20左右，成为传统餐饮企业转型的成功案例。