金竹笋什么时候长出来

金竹笋在春季生长，具体时间因地区气候差异而不同。南方温暖地区金竹笋3月破土而出，北方寒冷地区则要等到4月中下旬。竹笋生长需要适宜温度，15-25℃最理想。春季雨水充足，土壤湿润，竹笋吸收足够养分后快速生长。连续几场春雨后，竹林里会冒出大量竹笋，一周内可长高20-30厘米。金竹笋生长周期短，从出土到成熟只需30-40天。

金竹笋生长与竹子种类密切相关。毛竹笋生长最早，2月底就开始萌发；箭竹笋稍晚，3月中旬才出现。高山地区气温低，金竹笋生长延后，有些地方5月初还能采到新鲜竹笋。竹笋生长速度惊人，24小时内可长高10厘米以上。金竹笋出土前，地下根系已生长2-3年，为竹笋提供充足养分。竹林土壤酸碱度影响竹笋品质，pH值5.5-6.5的土壤最适合金竹笋生长。