舟山的梭子蟹是养殖还是野生

舟山的梭子蟹既有野生也有养殖。野生梭子蟹生长在东海自然海域，每年9-10月是捕捞旺季，肉质紧实鲜美。养殖梭子蟹主要来自围塘养殖，舟山有超过10万亩养殖面积，采用科学养殖技术，生长周期约4-6个月。野生蟹价格较高，每斤可达80-120元；养殖蟹价格亲民，每斤约40-60元。两种梭子蟹在外观上差异不大，但野生蟹活动范围大，蟹钳更粗壮。

舟山梭子蟹养殖技术成熟，采用生态养殖模式，减少药物使用。养殖蟹生长环境可控，饵料充足，生长速度比野生快30%。野生梭子蟹靠自然觅食，肉质更紧实，蟹黄更饱满。舟山每年梭子蟹产量约5万吨，其中养殖占60%以上。当地渔民掌握精准捕捞技术，确保野生蟹品质。无论是野生还是养殖，舟山梭子蟹都是中国地理标志产品，享誉国内外市场。