纯山茶油能存放多久

纯山茶油能存放2-3年，具体取决于储存条件。未开封的山茶油放在阴凉避光处可保持较长时间，开封后建议6个月内用完。山茶油含有丰富单不饱和脂肪酸，抗氧化能力强，比普通植物油更耐储存。高温、阳光直射和频繁开盖会加速氧化，缩短保质期。优质山茶油添加了天然维生素E，能延长保存时间。购买时选择小瓶装，避免大瓶油长期存放。

山茶油存放温度影响其品质，理想储存温度为10-20℃。冷藏可延长保存期，但低温会使油变浑浊，恢复室温后不影响使用。山茶油酸值低于0.2mg/g时品质最佳，超过3.0mg/g不宜食用。开封后的山茶油应拧紧瓶盖，减少与空气接触。某些品牌采用氮气填充包装，能有效延长货架期。购买时检查生产日期，选择近期产品更佳。