生普洱是什么茶系

生普洱属于云南大叶种晒青毛茶，经过自然发酵形成独特风味。这种茶产自中国云南省，以勐海、临沧等地最为著名。生普洱茶饼呈圆形，色泽墨绿，汤色金黄明亮。制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、晒干，再压制成饼。存放5年以上的生普洱会逐渐转化，口感从苦涩变得醇厚，香气从青草香转为陈香。

生普洱属于后发酵茶，与绿茶、红茶并列六大茶类之一。它含有丰富的茶多酚和微生物，具有助消化、降脂减肥的功效。生普洱茶汤饱满，回甘持久，叶底柔软有韧性。冲泡时水温控制在95度左右，每次冲泡时间约20秒。优质生普洱茶存放20年以上价值倍增，成为茶界珍品。2013年，一款1950年代的生普洱拍卖价达100万元人民币。