德国圣诞节红酒的方子

德国圣诞红酒(Glühwein)制作简单，只需1个橙子、2个肉桂棒、5颗丁香、1片柠檬皮和750毫升红酒。将橙子切片与香料放入锅中，倒入红酒用小火加热20分钟，温度控制在70度左右，避免沸腾。过滤后加入1汤匙蜂蜜调味，趁热饮用。热红酒在德国圣诞市场上随处可见，每年冬季销量超过1亿杯。

传统配方中，白葡萄酒与红葡萄酒比例约为1:3，加入1个八角和3颗豆蔻可增添风味。德国人喜欢用雷司令(Riesling)葡萄酒制作，甜度适中。圣诞红酒杯常装饰肉桂棒和橙片，增添节日氛围。柏林圣诞市场上的热红酒摊位每年接待超过500万游客，成为冬季标志性饮品。