什么茶叶叫花茶

花茶是将茶叶与鲜花共同窨制而成的茶类，常见品种包括茉莉花茶、桂花乌龙、玫瑰花茶等。制作过程需将鲜花与茶叶层层堆叠，让茶叶充分吸收花香。优质花茶冲泡后茶汤清澈，花香与茶香交融，入口回甘。窨制次数越多，花香越浓郁，价格也越高。福州的茉莉花茶、苏州的碧螺春花茶都是知名产地，窨制工艺讲究，品质上乘。

花茶兼具茶叶的营养价值与花卉的药用功效。茉莉花茶有舒缓神经作用，玫瑰花茶富含维生素C，桂花茶能促进消化。不同花茶适合不同季节饮用，夏季适合清香型花茶如茉莉花茶，冬季可选浓郁型如桂花乌龙。花茶冲泡水温控制在85-95摄氏度最佳，时间约3-5分钟，能最大限度释放香气与滋味。