牛油果可以在冷藏室保存多久

牛油果在冷藏室能保存3到5天。成熟牛油果放入冰箱前应完整无损，切开后的牛油果需涂抹柠檬汁，用保鲜膜紧密包裹。冰箱温度设置在4°C最佳，避免温度波动。牛油果表面出现黑色斑点、变软或散发酒精味时，表明已变质不宜食用。冷藏环境能减缓牛油果成熟过程，延长保鲜期，但效果不如常温控制成熟度。

牛油果保存时间取决于成熟度。未成熟的牛油果可在室温下放2天再冷藏，冷藏期约4天。成熟牛油果直接冷藏保存3天。冷冻牛油果可保存6个月，需去皮去核，加少量柠檬汁。牛油果酱冷藏保存1周，冷冻保存3个月。选择牛油果时，轻压感觉有弹性但不过软，表明成熟度适合冷藏保存。