柿子饼一般几天可以晒好了

柿子饼晒制需要7到10天完成。制作时选择硬柿子削皮后放在阳光下晾晒，前3天每天翻动2次，确保受热均匀。第4天开始轻轻揉捏果肉，帮助软化。第7天柿子表面会出现糖霜，质地变得Q弹有嚼劲。天气晴朗时晒制时间较短，阴雨天则需要延长1到2天。

晒好的柿子饼呈现深褐色，表面有白色糖霜，手感柔软但不粘手。储存前将柿子饼放在阴凉处回软1天，这样口感更佳。密封保存的柿子饼可以放3个月不变质，冰箱冷藏可延长至半年。制作过程中避免雨天和灰尘，保证柿子饼干净卫生。