苦瓜是哪个季节收获

苦瓜在夏季成熟收获，具体时间在6月到8月之间。这个季节气温高，阳光充足，为苦瓜提供了理想的生长环境。苦瓜藤蔓在春季开始生长，经过2-3个月的发育，果实便达到采摘标准。市场上7月份的苦瓜数量最多，价格也相对稳定。农民每天清晨采摘，确保苦瓜保持鲜嫩口感。

苦瓜的收获周期约为30-45天，从开花到成熟需要这段时间。种植户会选择在春季播种，这样正好能在炎热的夏季收获。苦瓜在25-30度的温度下生长最佳，夏季的高温正适合。果实长度达到20-25厘米时就可以采摘，此时的苦瓜口感最佳，不会过苦。超市和菜市场在7-8月会大量供应新鲜苦瓜。