漳平水仙茶树是乔木还是灌木

漳平水仙茶树属于灌木型茶树，植株高度一般在1米左右，有明显的主干和分枝。这种茶树的树冠开展，枝条细软，叶片呈椭圆形或长椭圆形，叶面有光泽。漳平水仙茶树根系较浅，适应性较强，适合在山地环境中生长。福建漳平地区的茶农通过修剪控制茶树高度，便于采摘和管理。灌木型茶树寿命较长，可达几十年，产量稳定，是制作优质漳平水仙茶的理想原料。

漳平水仙茶树的生物学特性决定了它属于灌木而非乔木。茶树的生长习性显示，灌木型茶树分枝角度大，树姿半开张，而乔木型茶树则分枝角度小，树姿直立。漳平水仙茶树的年生长量适中，新梢萌发能力强，适合制作乌龙茶。茶树学分类也明确将漳平水仙归为灌木茶树，其芽叶肥壮，内含物质丰富，制成的茶叶香气高长，滋味醇厚，具有独特的水仙花香。