武夷山水仙分为哪几种类型

武夷山水仙主要分为四大类型：普通水仙、武夷水仙、凤凰水仙和闽北水仙。普通水仙茶叶条索紧结，色泽墨绿，带有兰花香；武夷水仙茶汤金黄明亮，滋味醇厚；凤凰水仙生长在广东凤凰山，香气独特；闽北水仙则产自福建北部，茶香高扬，回甘持久。这些水仙茶各有特色，满足了不同茶客的口味需求。

水仙茶树品种多样，按采摘季节可分为春水仙、夏水仙和秋水仙。春水仙茶香清雅，滋味鲜爽；夏水仙茶汤浓厚，耐泡度高；秋水仙香气浓郁，回甘明显。另外，根据制作工艺不同，水仙还分为传统手工制作和机械化生产两种类型，前者保留了更多原始风味，后者则更加标准化，保证了品质的一致性。