淮安有名气的饭店

淮安有几家知名度很高的饭店，淮安茶馆的老字号"文楼"以蟹黄汤包闻名，汤汁鲜美，皮薄馅足。盱眙龙虾一条街上的"红胖子龙虾"选用新鲜小龙虾，麻辣口味特别受欢迎。清河区的"老淮安"餐馆擅长传统淮扬菜，软兜长鱼、平桥豆腐等菜品保留原汁原味。这些饭店经常有外地游客专程前来品尝，生意常年火爆，需要提前预订才能吃到。

淮安的高端餐饮中，"国缘宾馆"的宴会厅承接各类重要宴请，菜品精致摆盘考究。里运河畔的"运河人家"环境优雅，窗外就是运河美景，菜品融合了淮扬菜与江南风味。淮阴区的"楚乡园"主打地方特色菜，选用本地食材，口味地道，许多商务宴请选择这里。这些饭店不仅提供美食，还展示了淮安的饮食文化，成为城市名片。