蔷薇科的果实类型是核果

蔷薇科植物确实产出核果，这种果实结构由外果皮、中果皮和坚硬的内果皮组成。桃子、杏子、李子和樱桃都是典型代表，它们的果肉多汁，中央包裹着木质化的硬核。硬核内含有种子，这种结构特点使蔷薇科果实区别于其他科属。苹果虽也属蔷薇科，但其果实类型不同，属于梨果，由花托发育而成。

核果在植物学分类上有明确界定，蔷薇科的李亚科植物普遍具有这一特征。杏树的果实成熟时外皮变黄，果肉柔软，内核光滑坚硬。樱桃的果实小巧圆润，果皮光滑，核表面有沟纹。这些果实结构一致，都符合核果的植物学定义，区别于浆果或梨果等其他果实类型。