番木瓜的生长周期是多久

番木瓜从种植到成熟需要6到9个月时间。种子发芽后约2周长出幼苗，3个月植株开始开花，花朵在早晨开放，下午即凋谢。授粉后果实迅速膨大，完全成熟的番木瓜表皮呈金黄色，果肉橙红色，重量可达1-2公斤。温暖气候下生长更快，温度低于15度时生长明显减缓。

番木瓜全年可种植，但在热带地区能实现不间断收获。一棵健康植株每月可产果5-10个，单株生命周期约3年，产量高峰在第2年。果实成熟后需及时采摘，否则会影响后续果实发育。木瓜酶含量在果实完全成熟时达到最高，此时食用风味最佳，也适合制作木瓜蛋白酶产品。