草莓需要放冰箱冷藏保存吗

草莓确实需要放入冰箱冷藏保存。新鲜草莓在室温下只能存放1-2天，放入冰箱后可延长至3-5天。冷藏能减缓草莓水分流失和霉菌生长速度。最佳保存方式是使用透气容器，不要清洗后立即存放，湿气会加速腐烂。草莓对温度敏感，冰箱温度应设置在0-4摄氏度之间。冷冻草莓可保存6个月以上，适合制作果酱或冰沙。

草莓保存时要注意避免与乙烯释放量高的水果如苹果、香蕉存放在一起。草莓在冰箱中应放在架子上而非门上，因为门处温度波动较大。草莓表面的细小绒毛能保护果实，清洗会破坏这层天然保护膜。购买时选择颜色鲜红、蒂部鲜绿的草莓，这样的草莓成熟度适中，最适合冷藏保存。