白蘑菇放冰箱能保存多久时间

白蘑菇放入冰箱可保存5至7天。保持干燥是关键，湿气加速变质。用纸巾轻轻擦拭表面水分，再放进透气的纸袋中，避免塑料袋密封。温度设置在4°C左右最佳。新鲜蘑菇会有轻微泥土气味，若出现黏滑表面或异味，说明已变质不宜食用。每天检查一次，及时处理开始变质的蘑菇。

延长保存时间的技巧包括烹饪前不清洗，使用时再清洗。切好的蘑菇会更快变质，建议整颗保存。蘑菇可冷冻保存3个月，但解冻后质地变软，适合炖煮菜肴而非生食。干燥环境比潮湿环境更适合蘑菇保存，冰箱湿度调节器可帮助控制环境。