菜市场卖手工咸菜赚钱吗

菜市场卖手工咸菜确实能赚钱。优质咸菜每斤售价15-25元，成本仅5-8元，利润空间可观。咸菜制作简单，家庭厨房就能完成，一天可生产30-50斤。咸菜保存期长达3个月，不会造成食材浪费。顾客喜欢现做现卖的新鲜咸菜，回头客多。周末和节假日前销量会增加，一天能卖出100多斤，收入超过2000元。

手工咸菜市场需求稳定。现代人追求健康食品，无添加剂的咸菜受欢迎。咸菜种类多样，萝卜干、泡菜、酱黄瓜等，不同口味满足不同顾客。菜市场人流量大，每天有数百人经过摊位。线上销售渠道拓展后，客户范围扩大到周边社区。咸菜可作为礼品包装，提升客单价。小本经营风险低，投资几千元就能启动，3-6个月可收回成本。