新鲜椰子可以在冰箱保鲜多久

新鲜椰子在冰箱内能保存7到10天。完整的椰子壳能有效锁住水分和营养，延长保鲜期。切开后的椰子肉暴露在空气中，氧化速度加快，建议3天内食用完毕。冷藏时可将椰子放入密封容器，避免吸收冰箱内其他食物的味道。椰子水冷藏后风味更佳，但放置超过5天会出现轻微发酵迹象。

椰子保存时间受多种因素影响。室温下椰子只能维持2到3天的新鲜度，远低于冷藏效果。冷冻椰子肉可保存6个月，但口感会变得稍硬。热带地区气候湿润，椰子保鲜期比干燥地区短1到2天。椰子成熟度也是关键因素，青皮椰子比褐皮椰子多保存3天左右。购买时选择无裂纹、无霉斑的椰子能延长保存时间。