百合花是什么科的植物

百合花属于百合科植物，这一科包含约120个属和3000多个物种。百合科植物特征明显，具有鳞茎或根状茎，叶子通常呈线形或披针形，花朵大而艳丽，花瓣6枚，常呈钟形或喇叭形。常见的百合科植物除了百合花外，还有郁金香、风信子、萱草等。这些植物广泛分布于北半球温带地区，中国是百合科植物的重要分布中心之一。

百合科植物在园艺和药用领域具有重要价值。百合花可提取香料用于化妆品和食品工业，其鳞茎富含淀粉和营养，在亚洲常作为食材。百合科植物中的贝母属含有多种生物碱，是传统中药的重要成分。现代研究发现，百合科植物提取物具有抗氧化、抗炎和免疫调节等功效。许多百合科花卉如百合、郁金香等是世界著名的切花材料，在全球花卉贸易中占据重要地位。