酒店负责订餐的是叫什么职位

酒店负责订餐的职位通常称为餐饮预订专员。这个职位专门处理客人用餐预订，包括餐厅座位、宴会厅预订和特殊餐饮需求。餐饮预订专员需要熟悉酒店所有餐饮设施、菜单和价格，确保客人获得满意的用餐体验。他们还负责协调厨房、餐厅服务和前台的沟通，确保预订信息准确传达。

酒店餐饮预订部门也可能由餐饮协调员或宴会销售经理负责。这些职位处理团体活动和商务会议的餐饮安排，包括茶歇、午餐和晚宴。餐饮协调员需要具备良好的沟通和组织能力，确保活动顺利进行。他们经常使用专业预订系统跟踪客户需求，处理付款和账单事宜，与客户保持联系直至活动完成。