莴苣种植多久收获最好

莴苣从种植到收获需要45到60天。春季播种后，气温保持在15-20°C时，叶片会在30天内长到理想大小。夏季高温环境下，莴苣生长加速，但容易抽薹，建议在40天内采收。秋季种植的莴苣生长期较长，可达60天，此时叶片更加肥厚，口感更佳。观察莴苣植株，外层叶片充分展开，内层叶片紧实，株高约20厘米时，就是最佳收获时机。

莴苣收获时间与品种密切相关。散叶型莴苣如罗马生菜，种植后35天可采收；结球型莴苣如凯撒生菜，需要50天左右才能形成紧实的球状。在家庭种植条件下，采用间苗法可以延长收获期。每次采摘外层3-4片成熟叶片，内层叶片继续生长，这样可以分3-4次采收，总收获期可达80天。土壤肥沃、水分充足的地块，莴苣生长速度比贫瘠地块快10-15天。