时间:09-16人气:16作者:向往自由
红糖水颜色呈现深琥珀色,完全不是清澈透明的状态。红糖含有甘蔗中的天然矿物质和色素,溶解后使水呈现浑浊感。超市货架上售卖的红糖饮料,标签上明确标注"含红糖成分",透过瓶子能看到液体浑浊不透明。家庭自制的红糖姜茶,冷却后底部常有沉淀物,需要搅拌才能恢复均匀状态。
红糖水的浑浊度与溶解时间有关。刚冲泡时红糖颗粒未完全融化,水面上漂浮着细小颗粒,静置5分钟后底部可见沉淀。红糖水的密度比普通水大,搅拌后产生的气泡上升速度较慢,这也证明了其内部含有固体微粒。红糖水冷却后,糖分析出形成晶体,进一步证明其并非清澈液体。
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