苏州有没有特色美食

苏州特色美食丰富多样，松鼠鳜鱼外酥里嫩，酸甜可口，是苏州传统名菜。碧螺虾仁取自太湖特产，虾仁鲜嫩，茶叶清香。蟹粉小笼包皮薄馅足，汤汁鲜美，咬一口满嘴蟹香。桂花糖藕软糯香甜，桂花香气浓郁，是经典甜品。鸡头米清香爽口，秋季上市，苏州人常煮糖水或炒菜食用。这些美食融合了苏州的水乡特色，口感层次丰富。

苏州小吃街巷藏着不少美味，哑巴生煎底脆皮薄，肉馅鲜美多汁。同得兴奥灶面汤头浓郁，面条筋道，配料丰富。平江路的梅花糕外脆内软，豆沙香甜。东山白切羊肉肉质鲜嫩，蘸料提味。苏式月饼酥皮层次分明，豆沙、枣泥馅甜而不腻。这些小吃各具特色，体现了苏州人对食材的精细处理和对味道的极致追求。