时间:09-15人气:24作者:黎夕旧梦
安徽安庆的土特产丰富多样,其中怀宁县的贡糕历史悠久,采用糯米、白糖等原料制作,口感香甜软糯。岳西县的翠兰茶叶色泽翠绿,香气清高持久,滋味鲜爽回甘。太湖县的板栗个大饱满,淀粉含量高,炒制后香脆可口。桐城市的丰糕以糯米粉为原料,外形方正,口感软糯,甜而不腻。望江县的雷官板鸭选用当地麻鸭,经传统工艺腌制,风味独特。宿松县的黄湖银鱼体小透明,肉质细嫩,营养丰富。
安庆地区的特产还包括潜山县的瓜蒌子,外壳薄脆,仁香饱满。太湖县的豆腐皮薄如蝉翼,豆香浓郁,可凉拌可炒食。岳西县的茭白洁白鲜嫩,口感脆爽,是当地餐桌常见食材。桐城的舒席以优质竹篾编织而成,凉爽透气,经久耐用。望江县的雷官腊味选用猪肉,经腌制晾晒,咸香适口。这些特产展现了安庆丰富的物产和独特的饮食文化。
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