反季节白菜是否是鲜活农产品呢

反季节白菜属于鲜活农产品范畴。这类白菜在温室大棚中种植，通过控制温度、光照和水分条件，实现全年供应。白菜含水量高达95%，采摘后仍保持呼吸作用和代谢活动，属于典型的生鲜蔬菜。超市冷藏区摆放的白菜叶片鲜嫩，根部湿润，显示出明显的生命特征。农业部门将白菜归类为鲜活农产品，享受相关运输优惠政策。消费者购买后，白菜在家中继续生长，外层叶片会逐渐干枯，这是鲜活农产品的典型表现。

反季节白菜的营养价值证明其鲜活属性。维生素C含量每100克可达40毫克，膳食纤维丰富，这些营养成分在采摘后逐渐变化而非立即消失。白菜在运输过程中需要冷藏保鲜，温度控制在0-5℃，以减缓呼吸强度和养分消耗。市场检测显示，新鲜白菜的细胞结构完整，汁液饱满，切开时渗出清澈汁液，这些特征与加工食品有明显区别。农产品追溯系统将白菜纳入鲜活类别，消费者可通过二维码了解产地和采摘时间。