泰国椰青的保质期多久

泰国椰青在常温下的保质期约为7到10天。新鲜采摘的椰青外皮呈鲜绿色，摇动时能听到清脆的水声。购买后应避免阳光直射，放在阴凉通风处。若已切开，椰水需在24小时内饮用完毕，果肉则应在3天内吃完。冷藏可延长保质期至2周左右，但低温会使椰水口感稍减。

泰国椰青的保存方法直接影响其新鲜度。未开封的椰青可整月存放于冰箱冷藏室。椰青一旦出现外皮发黑、气味变酸或椰水浑浊，说明已变质。椰青加工品如椰奶、椰浆，未开封可保存6个月，开封后需3天内用完。选择椰青时，可掂量重量，较重的通常水分更充足。