扎啤最多能存放多长时间

扎啤在冷藏条件下能存放3到7天。温度保持在4摄氏度以下时，二氧化碳会缓慢释放，啤酒风味逐渐变化。开封后第2天，泡沫减少约30%，第5天可能出现轻微氧化味。不同品牌扎啤保质期有差异，精酿扎啤往往比工业扎啤保存时间短。使用专用扎啤桶能延长保存期至10天左右。

扎啤存放时间与光照和密封性密切相关。阳光直射下，啤酒中的苦味物质会加速分解，24小时内风味明显变差。密封不严时，空气进入导致酒精氧化，产生类似纸板的味道。金属桶比塑料桶保存效果更好，能减少氧气接触。家庭保存扎啤时，倒出后立即重新密封可延长使用时间2到3天。