芒果干的保质期是多长时间

芒果干在密封包装中能保存12到18个月。真空包装的芒果干含水量低，细菌难以繁殖，所以保质期较长。开封后的芒果干应放在阴凉干燥处，能保持2到3个月。高温潮湿环境会缩短芒果干保质期，建议购买时检查生产日期。有些芒果干添加了防腐剂，能延长保存时间至24个月。

芒果干变质的迹象包括颜色变深、表面发黏、出现霉点或异味。保存得当的芒果干质地柔软有弹性，颜色金黄。家庭自制的芒果干不含防腐剂，保质期较短，约1个月。将芒果干放入密封罐并加入干燥剂，可延长保存时间。冷藏保存能让芒果干保持更佳口感和风味，可达6个月。