白菜跟油菜属于什么科

白菜和油菜都属于十字花科植物。十字花科包含约380个属，3700种植物，这些植物大多具有四瓣花朵，呈十字形排列。白菜学名为Brassica rapa，品种包括大白菜、小白菜等；油菜学名Brassica napus，是重要的油料作物。这两种植物都含有芥子油苷，这是十字花科植物的典型特征，赋予它们独特的辛辣味道。

白菜和油菜在植物分类上关系密切，但用途不同。白菜主要作为蔬菜食用，叶片肥厚多汁；油菜则主要收获种子榨油，也可作为蔬菜食用。十字花科还包括萝卜、甘蓝、芥菜等常见蔬菜，这些植物多生长在温带地区，适应性强。白菜和油菜的生长周期短，从播种到收获约需2-3个月，是重要的经济作物。