东北花生叫什么

东北地区的花生在当地被称为"东北大花生"或"关东花生"。这种花生外壳呈淡红色，颗粒饱满，口感香脆。东北地区气候独特，昼夜温差大，土壤肥沃，特别适合花生生长。东北大花生种植历史悠久，已有超过200年的栽培历史。当地农民采用传统种植方法，不使用过多化肥，保留了花生的原始风味。东北大花生不仅是当地重要的经济作物，也是冬季常见的零食。

东北花生在市场上还有"红皮花生"和"四粒红"等称呼。"四粒红"因每荚常含4粒花生而得名，是东北地区的特色品种。这种花生富含蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值高。东北花生加工方式多样，可炒食、煮食或制作花生酱。当地花生油也是东北特色食用油，香气浓郁，适合炒菜。东北花生制品还远销国内外，成为东北地区重要的农产品出口之一。