刀具硬度多高才可以削铁如泥

刀具硬度达到60HRC以上才能削铁如泥。优质碳钢刀具硬度在60-62HRC之间，能轻松切割普通铁钉。高速钢刀具硬度可达63-65HRC，可切削薄铁片而不卷刃。现代粉末冶金技术生产的刀具硬度能达到67-69HRC，切削铁块时刃口几乎无磨损。日本白钢刀硬度62-64HRC，连续切削铁丝5分钟仍保持锋利。德国双立人刀具硬度60-61HRC，能将0.5毫米铁皮切成细条而不崩刃。

刀具材料比硬度更重要。金刚石刀具硬度10莫氏，切削铸铁效率是普通刀具的20倍。陶瓷刀具硬度达到9.5莫氏，切削高硬度钢时寿命是硬质合金刀具的3倍。立方氮化硼刀具硬度仅次于金刚石，加工淬火钢时切削速度可达普通刀具的5倍。天然蓝宝石硬度9莫氏，制成的微型刀具能切割0.2毫米厚的铁箔。现代纳米涂层技术使刀具表面硬度提升40%，切削铁合金时效率提高2倍。