鲜牛奶一般几天过期

鲜牛奶的保质期通常在3到7天左右，具体取决于生产工艺和储存条件。巴氏杀菌牛奶未开封时能保存5-7天，而超高温瞬时灭菌牛奶可长达15天。开封后的鲜牛奶必须冷藏，并在2-3天内饮用完毕。温度控制至关重要，冷藏温度需维持在2-6摄氏度之间。高温环境会加速细菌繁殖，导致牛奶提前变质。购买时检查包装上的生产日期和保质期，选择最新鲜的产品。

鲜牛奶变质的速度受多种因素影响。包装密封性好的牛奶保存时间更长，纸盒包装比塑料瓶更能阻隔光线和空气。家庭冰箱中，后部温度比门架处更稳定，更适合存放牛奶。每天饮用半升牛奶的家庭，建议购买小包装产品。鲜牛奶出现结块、异味或分层时，无论是否过期都应立即丢弃。冷藏运输过程中温度波动的牛奶，保质期会相应缩短。