茯茶的保质期多久

茯茶属于后发酵茶，具有越陈越香的特点。优质茯茶在干燥、通风、避光环境下可保存10-20年。茯茶内含的益生菌和酶类物质会随时间转化，使茶汤更加醇厚。存放3-5年的茯茶，金花茂盛，茶汤红亮；存放10年以上，茶汤深红，口感顺滑，药用价值提升。家庭保存时，可用陶罐或牛皮纸包装，放置在阴凉处，避免异味污染。

茯茶保质期受制作工艺影响很大。传统手工压制的茯茶，紧实度高，内部氧气含量少，保存时间可达15年以上。现代工艺制作的茯茶，因发酵程度不同，保质期在5-12年之间。茯茶包装也很关键，真空包装的茯茶可保存8-10年，而散装茯茶最好在2年内饮用完毕。储存温度控制在20-25℃之间，湿度保持在60%以下，能最大限度延长茯茶品质。