大白牛是什么

大白牛是中国传统农业中的重要工具，主要用于耕作和运输。这种大型牲畜体格健壮，成年牛肩高可达1.5米，体重超过600公斤。农民用牛耕翻土地，一天能完成3-4亩农田的耕作。牛车是农村常见的运输工具，可装载500公斤货物。牛粪作为优质肥料，每头牛每年能提供2吨有机肥。牛角制成农具把手，牛皮可制作皮具，全身都是宝。

大白牛在农耕文化中象征勤劳与力量。农历二月二"龙抬头"要祭牛神，祈求丰收。许多地方有"牛王节"，给牛喂食精饲料，休息一天。牛年出生的人被认为性格踏实可靠。传统年画中常有童子骑牛图案，寓意五谷丰登。成语"老牛拉车"比喻勤恳工作，"初生牛犊不怕虎"形容年轻人勇敢无畏。牛的形象出现在剪纸、刺绣等多种民间艺术形式中。