无骨鸡爪属于什么商品类别

无骨鸡爪属于熟食制品类别，属于即食食品的一种。超市冷柜里常把无骨鸡爪放在卤味区，与鸭脖、豆干等商品一起销售。电商平台分类中，无骨鸡爪多归入休闲零食或熟食卤味子类目。餐饮行业则将其归类为冷菜或凉菜，是许多餐厅的下酒菜选择。食品监管部门将无骨鸡爪列入预包装熟肉制品管理，需要符合食品安全标准。

无骨鸡爪在商业运营中属于高毛利商品，毛利率可达60-70元每斤。电商平台数据显示，无骨鸡爪的复购率高达40%，属于高频消费食品。物流运输时，无骨鸡爪需要全程冷链，温度控制在0-4摄氏度。消费者调研显示，无骨鸡爪在25-35岁人群中消费占比达65%，是年轻群体喜爱的休闲食品。