常温奶油是什么意思

常温奶油是指可以在室温下保存和使用的奶油产品。这类奶油经过特殊处理，添加稳定剂，无需冷藏也能保持质地和风味。市面上的常温奶油包括利伐奶油、咖啡伴侣等，开封后可在阴凉处存放数月。常温奶油方便携带，适合户外活动或旅行使用，也可用于烘焙和烹饪，不会因温度变化而分离。常温奶油的制作工艺包括超高温灭菌和无菌灌装，确保产品安全。

常温奶油的脂肪含量一般在30%到40%之间，比普通奶油更浓稠。这种奶油打发后稳定性强，能保持蓬松状态更长时间。常温奶油适合制作甜点、蛋糕装饰和热饮，因为它能承受较高温度而不融化。许多餐厅和咖啡厅偏爱使用常温奶油，因为它节省冷藏空间，减少浪费。常温奶油的生产过程严格把控，确保产品在运输和储存过程中保持最佳品质。