菱角保质期是多久

新鲜菱角在常温下可保存3-5天，放入冰箱冷藏能延长至7-10天。带壳菱比去壳的保存时间更长，因为外壳提供了天然保护。刚采摘的菱角表皮光滑有光泽，存放几天后表皮会逐渐干燥，这是正常现象。若菱角表面出现黏液或异味，说明已经变质，不宜食用。煮熟的菱角冷藏保存时间为4-6天，冷冻可保存2-3个月，但口感会略有下降。

菱角加工品如菱角粉、菱角罐头保质期较长。密封良好的菱角粉在阴凉干燥处可存放12个月以上，开封后需尽快使用完。罐装菱角在未开封状态下保质期长达24个月，保存于阴凉避光处最佳。真空包装的即食菱角在常温下可保存6个月，冷藏则能延长至9个月。所有加工产品都需检查包装是否完好，如有膨胀或破损应立即丢弃。