原味奶茶是什么茶叶

原味奶茶主要使用红茶作为基底，阿萨姆红茶是最常见的选择。这种茶叶产自印度，具有浓郁的麦芽香气和醇厚的口感，能够很好地与牛奶融合。锡兰红茶也是不错的选择，它带有柑橘类水果的香气，使奶茶层次更加丰富。中国产的祁门红茶也能制作出色泽红亮、滋味醇厚的原味奶茶，其独特的"祁门香"为奶茶增添了一丝花果韵味。

奶茶店使用的茶叶大多经过拼配工艺，将不同产地、不同等级的红茶按特定比例混合。拼配后的茶叶能够确保每一杯奶茶的风味稳定，同时降低成本。茶叶的粗细度也很关键，太细容易产生茶渣，太粗则萃取不充分。优质的原味奶茶茶叶应该呈现暗褐色或黑色，冲泡后茶汤红亮透明，香气纯正持久。