红枣核桃糕密封可以保存多久

红枣核桃糕密封后能保存6到9个月。干燥环境下的密封包装能有效防止水分和空气进入，延长保质期。优质红枣核桃糕使用真空包装，搭配干燥剂，保存时间可达8个月。开封后需尽快食用，未吃完的部分需重新密封，避免受潮变质。家庭自制的红枣核桃糕保存时间较短，约3个月，因不含防腐剂，需存放在阴凉干燥处。

密封保存的红枣核桃糕，其油脂氧化是影响保质期的关键因素。核桃中的不饱和脂肪酸与空气接触后会逐渐酸败，产生异味。市售产品添加抗氧化剂后，保存期可延长至10个月。高温环境会加速变质，夏季保存需格外注意。冷藏条件下，红枣核桃糕的保质期可增加2-3个月，但取出后需在室温下回温，避免温差导致表面凝结水汽。