白酒的多少度结冰

白酒结冰点取决于酒精度数。40度白酒在零下25摄氏度左右结冰，50度白酒在零下30摄氏度左右结冰，60度白酒在零下35摄氏度左右结冰。纯酒精结冰点是零下114摄氏度，但市售白酒因含有水分和风味物质，结冰点会提高。家庭冰箱冷冻室温度通常为零下18摄氏度，普通白酒不会结冰。北方严寒地区冬季室外温度可达零下30摄氏度，高度白酒仍保持液态。

白酒结冰还受容器和环境影响。小容量酒瓶比大容量酒瓶更易结冰，因为热容量小。陶瓷瓶白酒比玻璃瓶白酒保温效果更好，结冰点略低。白酒放置在金属表面比木质表面降温更快。白酒结冰后体积膨胀，可能导致瓶身破裂。专业酒窖恒温恒湿设计可避免白酒结冰，保护酒质不受影响。