草莓属于什么类型的植物

草莓属于蔷薇科草莓属多年生草本植物。这种植物具有匍匐茎特性，能通过走茎繁殖新植株。草莓植株高度约15-25厘米，叶子由3片小叶组成，边缘有锯齿。花朵为白色，中心部位有黄色花蕊。果实由花托膨大形成，表面分布着微小的种子状颗粒。草莓适应性强，能在多种气候条件下生长，从温带到亚热带地区都有栽培。

草莓是一种经济价值高的浆果类植物，果实含有丰富的维生素C、锰元素和抗氧化物质。全球草莓品种超过600种，包括甜查理、红颜、丰香等常见品种。草莓植株对水分需求较高，但根系不耐水涝。果实成熟期一般为春季至初夏，采摘后需在24小时内食用以保持最佳风味。草莓在食品工业中广泛应用，可制作果酱、果汁、冰淇淋等多种产品。